尾道造酢株式会社は創業430年あまりの老舗で、その歴史ある蔵は400年分の酢の芳香な香りが漂います。

歴史ある製法と近代的な製法（特許）とを融合させ、熟成させた酢は円やかで味わい深い仕上がりとなっています。

飲むイチジク酢は、京都・大阪など関西方面の老舗料亭へ料理用として利用されていたものを飲料用/料理の兼用として販売を行うものです。